一、劣质茶叶
1、如果鲜叶处理不当，经加工不好，或者保管不善，产生烟、焦、酸、馊、霉等异味，轻者为次品茶，重者为劣变茶。
2、冲泡出的茶汤嗅时烟味很重，品尝时也带有烟味则为劣变茶。
3、干茶叶散发有很重的焦味，冲泡后仍然有焦味而且焦味持久难消则为劣变茶。
4、无论是执嗅、冷嗅和品尝茶叶都有一股严重的酸馊味则为劣变茶，不能饮用。
5、茶叶干嗅时有很重的霉味，茶汤的霉味更加明显则为劣变茶，不能饮用。
二、劣质茶叶对身体有害吗
1、相比品质好的茶叶，廉价茶包所含氟化物更多，而在茶包泡的茶中，每升所含的氟化物高达6毫克，超过成年人每天推荐摄入量上限(3-4毫克)，会引发一系列健康问题，如氟斑牙、氟骨症等，容易使骨骼和关节出现疼痛。
2、茶叶是氟化物的主要来源，一般氟化物含量较少的叶芽等部分会被用来制作更高档的茶叶，而老叶片就会用来制作廉价茶叶产品，如茶包。因此，尽量购买制作精良的新茶叶，适当减少喝茶包的次数。
3、新茶并非越新越好,喝法不当易伤肠胃，由于新茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响；
4、但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。因此新茶不宜多喝，存放不足半个月的新茶更不要喝。
5、参考资料来源：人民网—喝劣质茶危害大，可能导致骨骼疼痛
三、劣质茶叶能喝吗超市买的30元一斤,对身体有什么危害
1、我是茶学专业的，大学学了四年的茶叶，放心，便宜的茶叶是没有任何危害的，只是它们一般选用粗老的原料，或者是在加工过程中没有加工好，所以【便宜出售，也就是你说的枯黄的叶子。
2、所有的茶叶里都含有儿茶素，茶多酚等多种化合物，所以，无论是质量好的，还是质量差的都能给你的身体带来益处。
3、但是质量差的茶叶口感一般很差，很苦涩，所以你买点好点的茶叶来喝，对你的整个品味都会有提升。